山东瓜蒌子炒锅-苦荞炒锅代理商-苦荞炒锅价位

山东尚新机械有限公司创立伊始，规模逐步发展壮大，凭着过硬的生产技术、丰富的管理经验，好的客户服务和良好的企业信誉，在食品饮料加工设备行业不断进步。在短时间内完成了企业创建、、发展的过程，干辣椒炒锅市场广阔，产品已经销售到全国。

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1. 聚四氟乙烯（PTFE，特氟龙）涂层不粘锅

不沾性好，搭配铝制锅身，轻便好用

优点：应用成熟，造价便宜

缺点：强度和硬度偏低，只能用木铲或硅胶铲，涂层破损后铝面露出，可能造成铝中毒。超过250℃会分解出有毒气体。不能做酸性食物

代表：

苏泊尔：市场占有率，品质有保证，不知道买什么锅的时候买它准没错

炊大皇：源自中国五金之都，练手用，一个炒锅还不到99

2. 纳米陶瓷涂层

通过纳米级硅晶分子在锅身表面形成一层硅晶膜从而不沾，钻石涂层，蓝宝石涂层就是指这种

优点：一种安全性很高的材料，具有很高的表面硬度和很强的耐高温特性。能使用金属锅铲和钢丝球，耐酸耐碱

缺点：较少，价格贵

代表：

Woll——始于1974年的德国厨具，生产不粘锅。特点是受热均匀、保温性能强。单锅售价在600-1000元左右

赛姆——现在市面上陶瓷不粘锅是不多的，赛姆是名副其实的工厂，价格比较便宜。采用铁制锅身，自己研发的陶瓷涂层。原先就是给代工的

3. 无涂层不粘锅(不锈钢/蜂窝不粘锅）

无涂层不粘锅和有涂层的不粘锅原理是一样的，只不过把塑料涂层/陶瓷涂层换成了金属层

分为两种

1不锈钢锅

2蜂窝不粘锅

优点：不锈钢的性质较稳定，不会发黑生锈

缺点：价格高，主流无涂层不粘锅1000以上，养锅麻烦。不可做酸性物质，容易损伤锅面，造成其中的铬，镍等重金属流出

尚新机械强化竞争意识，营造团队精神。采取食品饮料加工设备行业中的傲人成绩，创造了同行业中的商业奇迹，这当然源于公司对产品质量的不懈追求，力求将有品质且具有食品加工用途的干辣椒炒锅奉献给广大客户群众。

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锅在厨房中，有着举足轻重的地位，好的锅，不仅做饭顺手，还能减少营养的流失，食物更加鲜美。那么，哪种锅是做菜的理想器具呢？

是铁锅还是不锈钢锅？

有项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少维生素C的流失。

而且，大部分铁锅没有涂层，能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。所以对于健康而言，铁锅也是选择。

而不锈钢锅，相比铁质炒锅，不锈钢锅少油少烟，美观耐用，比高温爆炒更健康。

关键的是不锈钢通常不带涂层，健康安全更有保障。而且重量轻盈，坚固程度高，很好地达到了热量、重量与质量三者的平衡哦。

不锈钢锅不宜生锈留污垢，在清洗的时候能够大大降低工作量。不过，现在市面上的锅各种各样，有的一个炒锅就好几千，对于厨房新手来说，就没有太大必要了。

买锅的时候注意这个雷区

选择锅具，应该按照自己需求购买。不需要买一整组锅具，看起来很划算，但是真的浪费钱，因为其中包括了很多不太理想的多余品，后只会占空间。

遵循以下原则使用锅具

1、千万不要烧空锅，烧过热会损害锅的涂层，可能会导致变形，特别是不粘锅。铁铸锅是例外，但仍有烧坏涂层的风险。

2.如果犯懒，习惯在隔天洗锅的话，请别将锅泡在水里过夜，如果是铁锅，很有可能会导致生锈哦。

3.平底锅的锅身浅，口径宽，找跟炉火口径一样大的锅才会好用，如果锅太大，火就只会在中间加热，外缘受热不均。平底锅在煎鱼或者做早餐的时候特别好用，比如煎鸡蛋、煎饼等，但是不应该加热超过260°C哦。

选了一口好锅后，还有什么理由不做饭呢？祝大家也能早日跟外卖说再见！

根据现存工作情况做出以下规范、、整改：标语：在当今激烈的市场企业竞争中，人才的竞争中细节决定成败。1、规范：①每人有三块毛巾，30天换发;***条：是用来垫锅架，防止手勺、刷子、漏勺在工作中错位，防止水油等溅出;第二条：根据条件必保存一条洁净的手巾;第三条：操作中手要直接接触糊或水、油等食品，清洗后擦手或特别菜品时备急用。2、黑油的利用及合理使用法：①由于市场原因油质达不到以前的油温，炸制食品时控制好合适温度，保持油的洁净，下班前控制变黑油的使用，尽可能减少,能利用的不准倒入黑油大桶。②初熟加工时能用黑油的尽可能用黑油，但不能影响质量出品。③不准让打荷人员每天都把脏油倒进黑油桶，能用的再用，并告知打荷员工不要为了方便不顾成本。3、上台操作时，必要保持台面及料罐及荷台干净整洁，在忙的情况下也是如此，做到快、准、净;为什么在忙的时候有人被烫或伤到别人，为什么忙时台面料罐象垃圾，原因就是不规范操作。4、特别注意与砧板、打荷的沟通、协调，做到常教诲、督导、告知做到默契合作，避免大吵大喊;砧板、打荷没做到位，师傅负有70%的责任，对砧板打荷负有，指导、教诲、育人、帮人的责任。5、合理用料：①不怕用好料、贵料，要做到物有所值，物尽其用;②只有做汤菜的出品可以用鸡汁，其它菜尽可能避免或减少用量。师傅也要善于开发新料，找其低价位相同质量调料，减少成本是我们要做的。

尚新机械供应的干辣椒炒锅已实现批发销售规模化。干辣椒炒锅在国内多个工程项目中出现了它的身影，在全国等地区收获一致好评。公司的销售网络覆盖多个省市地区证明了产品能够适应国内的食品饮料加工设备市场。凭借产品本身的质量优势，和免费产品信息咨询的售后服务赢得了广大客户对产品的认可。