炒锅设备信息_山东优惠的碳化炒锅设备哪里有供应
2021-03-10 来自: 山东尚新机械有限公司 浏览次数:129
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山东尚新机械有限公司拥有一支经验丰富、实力过硬的生产销售队伍,专注于碳化炒锅设备的生产和研发,自成立以来,始终把客户的利益放在,不断引进吸收国内外同行的设计理念和制造技术,在食品饮料加工设备行业中成绩显著,并积极为客户开发低成本,高生产效率,满足客户需要的新产品。公司立志为广大需求人群提供优异的碳化炒锅设备产品,始终坚持诚信和互惠原则,坚持用真诚的服务去打动客户。
本公司始终支持职工创新,创新技术、创新管理、创新环境、创新制度。碳化炒锅设备符合创新精神,与时俱进,适应用户多变的需求。对于想要购买本公司产品客户可通过在线支付;现金支付;银行转账的支付方式支付交易,我们会在双方协商的时间为您发送产品,同时我们还将为您提供免费产品信息咨询的售后服务。
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北方糖炒栗子都用敞口锅,南方都用滚筒锅,请谈谈,比较一下两种锅的优劣在哪里?
一、 滚筒锅, 加热后栗子里的水分变成热气后,不能充分蒸发掉。 优点:1.出成率比较高,一斤生栗子能出8.5-8.8两左右。2.栗子熟的快,节省电、煤气;好的立式锅自动化程度高,因为操作简单,还可以节省人工,大的板栗店或加工厂, 一个人可以看2-3口锅。3.口感比较软。4.南方炒开口的栗子,更适合用滚筒锅。缺点:1.滚筒锅炒出的栗子,表皮相对暗一点点、发乌。2.因为含水汽大,口感不如敞口锅炒出来的板栗香,稍差一点点。
* 灶为长排火的为好。曾经用过猛火灶火力不均匀。
二、立式敞口锅,加热后栗子里的水分变成热气后,完全充分蒸发掉。 优点:1.外观炒出来漂亮些,成色好。炒不划口的栗子,刚出锅的栗子口感相对好一点点。2.店的四周弥漫着糖炒栗子的香气,有炒栗子的氛围,更容易吸引顾客。3.可以一边抄,一边挑出坏的栗子来。
缺点:1.出成率低一些,一斤生栗子炒熟后8.2-8.5左右。2.栗子失水份快,发干;特别是过个一两天栗子容易变硬。 请板栗店选购炒锅时,仅把此文当做参考,而不作为依据。
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