济南炒锅设备-搅拌炒锅设备-机器手炒锅喷漆设备

2021-02-12  来自: 山东尚新机械有限公司 浏览次数:8

济南炒锅设备-搅拌炒锅设备-机器手炒锅喷漆设备

山东尚新机械有限公司坐落于舜王街道舜耕路东首路北,于2019-08-26创办,自成立以来就致力于碳化炒锅设备的生产与经营销售。公司拥有一大批专业技术人才,充分满足广大需求人群对产品的需求,为客户供应市场上好的碳化炒锅设备。

产品图片

济南炒锅设备-搅拌炒锅设备-机器手炒锅喷漆设备。

搅拌炒锅设备搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性,非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。 行星炒锅的用途广泛非常适合高粘度物料的搅拌熬制,像熬酱、炒酱(牛肉酱、猪肉酱、辣椒酱、香菇酱、火锅酱料、火锅蘸料、红油辣酱、蒜蓉辣酱);果酱(草莓酱、番茄酱、苹果酱、蓝莓酱、山楂酱、山楂饼);加工农产品(炒豆沙、炒面粉、炒黄豆、炒盐花生、焖黄豆);糖果点心类(熬糖稀、糖油、糖块加工、水果罐头预煮、馅料搅拌加工等);对于化工行业对物料的融化、消毒、浓缩、搅拌、加热、熬制、预煮等深加工;还可以酒店食堂用来卤煮、炒菜、煮水饺、煮面、炖肉等等,可谓是功能强大。

山东尚新机械有限公司坚持以人为本战略,拥有一批高素质技术人员和经验丰富的销售队伍。主要以碳化炒锅设备的生产销售为主要经营方向,产品主要用于食品加工,在全国一直好销售不衰,用户热情不减。尚新机械的宗旨是求真、创新、有效,欢迎国内外志同道合的朋友联系我司,洽谈合作。

济南炒锅设备-搅拌炒锅设备-机器手炒锅喷漆设备。

一、立式锅


(一)优点


立式商是传统的炒锅,几乎炒店都从立式炒锅起步。立式炒锅的优点表现在以下几个方面。


1、入门快。由于立式锅能够时时看到板栗情况,所以较为直观,新入门炒商容易入门,但在具体使用过程中,慢慢摸索,需要一段时间才能掌握炒制技巧。


2、使用方便。由于立式锅敞口,所以加糖稀、加砂、清理细砂较为方便,尤其是在炒制过程中,可以随时挑选坏粒,较为方便。


3、吸引顾客。在传统店面中,顾客可以通过炒锅看到板栗炒制过程,可以看到鲜板栗如何变成糖炒板栗,更加吸引顾客。


4、板栗油亮。由于敞口排烟,所以炒出的板栗较为光亮。


5、板栗较甜。敞口锅容易跑水分,所以炒出的板栗水分较低,甜度较甜。


二、滚筒锅


滚筒锅出现的时间比立式锅晚许多,在市场上,尤其南方市场,广受欢迎。其优点如下。


1、上手快。在通过学习掌握滚筒炒锅技巧后,很容易上手。


2、美观。滚筒锅看起来较为现代,看不到更多炒砂等原料,较为美观。一般连锁炒店、大炒店多采用滚筒炒锅。随着科技发展,具有温控、定时等功能的滚筒炒锅已经在市场投入使用。


3、板栗软糯。滚筒锅炒制时,水分丢失较少,板栗口感软糯。


4、节省能源。滚筒锅热量丢失少,较为节省燃料和能源。


5、炒熟快。在同等条件下,滚筒锅比立式锅更容易炒熟一锅,适量的板栗,十几分钟左右炒熟一锅较常见。


6、翻炒均匀。在筒内,板栗与炒砂混合较为均匀,加快板栗熟的速度。


7、油烟少。滚筒锅加糖稀时,烟在筒内一大部分,逸出较少,较为干净。


8、节省人工。正常情况下,一人看三台滚筒炒锅不成问题。


9、炒货量大。有大型滚筒炒锅,每次多可以80-100斤鲜板栗。


 炒锅分类有哪些?炒锅怎么挑选?炒菜锅是非常重要的厨房用具,好的炒菜锅比如铁锅,在炒菜的时候有铁溶入菜中,对我们人体有所帮助,而如果挑选到劣质的锅,不但没有我们没有帮助,还会影响我们的饮食安全。为了让大家更加的了解,小编接下来为大家介绍炒锅分类有哪些?炒锅怎么挑选?

1、从造型上分析,半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒,不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ,而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒;


  2、从材质上分析,生铁的导热性能差,其次为铝合金、钢、不锈钢,因此生铁锅更容易控制火候;


  3、从营养角度上分析,在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中,相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的,微量的铁元素对人体有益而,而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。


  以上就是关于介绍炒锅分类有哪些?炒锅怎么挑选?的全部内容,相信大家看完之后对于炒锅的分类以及挑选都有了更多的认识,希望能够帮助各位挑选到的炒锅。


  相关阅读:铁锅第一次使用怎么处理


   铁锅生锈对人有危害么?如何防止铁锅生锈?


   生铁锅和熟铁锅哪个好?生铁锅和熟铁锅对比

食品饮料加工设备是尚新机械的主要经营方向,在全国范围采用批发;零售;;厂家的方式为海量的需求人群提供优等品的产品。我司以人为本,尊重客户需求。若选择我司提供的碳化炒锅设备,我们将以陆运的方式发货,请您细心留意产品的物流详情。

欲了解更多有关搅拌炒锅设备,济南炒锅设备,机器手炒锅喷漆设备,碳化炒锅设备详情,请致电联系我们了解

适用范围

休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。

杂粮加工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、红豆等。

榨油业:芝麻、油菜籽、大豆等。

调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。

制茶业:杀青、烘干。

制药业:中药刨制、苍耳子、白术、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麸炒,辅料炒等)

化工业:烘干与加热化工原料。

烟草加工业:烘炒加工。

饲料加工业:原材料烘炒。

产品特点---确保物料色泽均匀,每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁,口感酥脆。

1.品质数字控制:炒制温度时、间和滚筒转速可根据物料不同来调节。物料控温±℃,自动报警提示, 自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体,可连续批量生产,节约人力成本和能源成本。

2,安 全:无明火无、爆炸无、火灾无、烫伤危险。

3,节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,采用复合锅体,与传统加热方式相比,节能50%。省时、省电。滚筒直接发热不需要任何热传递方式,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度,15斤芝麻耗电0.8度。

4,环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。


CopyRight © 版权所有: 山东尚新机械有限公司 网站地图 XML 备案号:鲁ICP备20011305号-1

鲁公网安备 37078202000195号


扫一扫访问移动端