威海苦荞炒锅-炒料机厂家 炒锅-专业的瓜蒌子炒锅

2020-11-17  来自: 山东尚新机械有限公司 浏览次数:10

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山东尚新机械有限公司创立伊始,规模逐步发展壮大,凭着过硬的生产技术、丰富的管理经验,好的客户服务和良好的企业信誉,在食品饮料加工设备行业不断进步。在短时间内完成了企业创建、完善、发展完善的过程,干辣椒炒锅市场广阔,产品已经销售到全国。

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根据现存工作情况做出以下规范、完善、整改:标语:在当今激烈的市场企业竞争中,人才的竞争中细节决定成败。1、规范:①每人有三块毛巾,30天换发;第一条:是用来垫锅架,防止手勺、刷子、漏勺在工作中错位,防止水油等溅出;第二条:根据条件必保存一条洁净的手巾;第三条:操作中手要直接接触糊或水、油等食品,清洗后擦手或特别菜品时备急用。2、黑油的利用及合理使用法:①由于市场原因油质达不到以前的油温,炸制食品时控制好合适温度,保持油的洁净,下班前控制变黑油的使用,尽可能减少,能利用的不准倒入黑油大桶。②初熟加工时能用黑油的尽可能用黑油,但不能影响质量出品。③不准让打荷人员每天都把脏油倒进黑油桶,能用的再用,并告知打荷员工不要为了方便不顾成本。3、上台操作时,必要保持台面及料罐及荷台干净整洁,在忙的情况下也是如此,做到快、准、净;为什么在忙的时候有人被烫或伤到别人,为什么忙时台面料罐象垃圾,原因就是不规范操作。4、特别注意与砧板、打荷的沟通、协调,做到常教诲、督导、告知做到默契合作,避免大吵大喊;砧板、打荷没做到位,师傅负有70%的责任,对砧板打荷负有,指导、教诲、育人、帮人的责任。5、合理用料:①不怕用好料、贵料,要做到物有所值,物尽其用;②只有做汤菜的出品可以用鸡汁,其它菜尽可能避免或减少用量。师傅也要善于开发新料,找其低价位相同质量调料,减少成本是我们必须要做的。


山东尚新机械有限公司坚持以人为本战略,拥有一批高素质技术人员和经验丰富的销售队伍。主要以干辣椒炒锅的生产销售为主要经营方向,产品主要用于食品加工,在全国一直好销售不衰,用户热情不减。尚新机械的宗旨是求真、创新、有效,欢迎国内外志同道合的朋友联系我司,洽谈合作。

威海苦荞炒锅-炒料机厂家 炒锅-专业的瓜蒌子炒锅。 尚新机械秉承“精益求精、自主创新”的精神,不仅在干辣椒炒锅的生产及销售领域走自主创新之路,在服务方面更是不懈追求高品质。干辣椒炒锅一直采用批发;零售;直销;厂家直销的方式出售,公司全心为客户服务,产品在销售后都可提供免费产品信息咨询的售后服务,免除需求人群选购本司产品的后顾之忧。

铁锅是我们中华民族的传统厨具。追溯其根源,铁锅也已有几千年的历史了。更是在宋代达到“普及”,家家户户都有那么一口黑漆漆的铁锅。

用铁锅炒菜香、饭菜不易焦。老一辈人都很爱用铁锅炒菜,但现在年轻一辈锅具选择多了,做不出“儿时的味道”,又想入手铁锅了!那么炒菜用的铁锅怎么挑,来看一看吧。

如果你还没用过铁锅,更应该好好看看铁锅有什么优点啦。

1、导热快

很多人抱怨:炒菜很久才熟,等出锅时菜都已经软趴趴的了。

这主要跟锅导热能力有关,即便锅已经烧热了,但是冷的食材一下锅,温度马上降低。铁锅就能很好解决这个难题。铁锅导热快,炒菜时候能保住“锅气”,让食材快速升温,出锅时达到色香味俱全。

2、无涂层不粘锅

铁锅作为一款传统厨具,跟现在市场上新型炒锅制作工艺肯定不同,铁锅不添加任何化学涂层,物理不粘性,炒蛋、做酱汁这种考验炒锅不粘性的也轻松搞定。

3、省油

勤俭持家的主妇们,喜欢能省油的锅具。买铁锅要买章丘手工铁锅,章丘铁锅采用传统锻造工艺,经历数万次锤打,提高铁锅的密度,油不易渗入锅内,炒菜用油量是平时的三分之二甚至更少!

铁锅和宣纸一样,也分生、熟。铁锅的生、熟是通过含碳量来定义。

含碳量<0.05%:熟铁、锻铁、纯铁。耐造、耐敲打,一般熟铁锅都是手工锻造的,经久耐用。

含碳量0.05%~2%:钢。锅具不需要花太多时间保养,懒人福音。

含碳量>2%:生铁。耐用性较差,做锅的话,用一段时间,底部容易穿孔。



您的满意是我们的追求,诚信经营是打开市场的钥匙。近年山东尚新机械有限公司在食品饮料加工设备行业风生水起,为需求人群解决购买干辣椒炒锅遇到的问题,获得良好的评价,是一家值得您信赖的有限责任公司。尚新机械在业内已占有一席之地,公司竭诚欢迎广大的客户莅临公司参观、指导。地址:舜王街道舜耕路东首路北

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适用范围

休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。

杂粮加工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、红豆等。

榨油业:芝麻、油菜籽、大豆等。

调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。

制茶业:杀青、烘干。

制药业:中药刨制、苍耳子、白术、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麸炒,辅料炒等)

化工业:烘干与加热化工原料。

烟草加工业:烘炒加工。

饲料加工业:原材料烘炒。

产品特点---确保物料色泽均匀,每锅品质相同,色泽一致,香味浓郁,口感酥脆。

1.品质数字控制:炒制温度时、间和滚筒转速可根据物料不同来调节。物料控温±℃,自动报警提示, 自动翻转出料。可根据物料工艺不同来选择是否添加加热载体,可连续批量生产,节约人力成本和能源成本。

2,安 全:无明火无、爆炸无、火灾无、烫伤危险。

3,节能:采用超音频加热原理,使锅体直接发热,能源有效率达95%以上,采用复合锅体,与传统加热方式相比,节能50%。省时、省电。滚筒直接发热不需要任何热传递方式,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能浪费。烘炒15斤瓜子耗电0.85度,15斤芝麻耗电0.8度。

4,环保:无烟尘、废气、异味等有害气体排放。避免了对作业环境的污染,及炒制品卫生级别的降低。


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